Biografia de Julia Child

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Fatos rápidos

Apelido:Juke, Jukies, Juju





Aniversário: 15 de agosto , 1912

Morreu com a idade: 91





Sinal de sol: Leo

Também conhecido como:Julia Child



Nasceu em:Pasadena, Califórnia

Famoso como:Chefe



Citações de Julia Child Chefs



Família:

Cônjuge / Ex-:Paul Cushing Child

pai:John McWilliams Jr.

mãe:Julia Carolyn

irmãos:Dorothy Dean, John III

Morreu em: 13 de agosto , 2004

lugar da morte:Montecito, Califórnia

NÓS. Estado: Califórnia

Mais fatos

prêmios:1965 - Prêmio Peabody de Prêmio Pessoal para o Chef Francês
1966 - Prêmio Emmy por Conquistas na Televisão Educacional - Indivíduos para o Chef Francês
1980 - U.S. National Book Awards for Current Interest (capa dura) para Julia Child and More Company [16]

1996 - Prêmio Emmy Diurno de Apresentador de Programa de Excelência em Serviço de In Julia's Kitchen com Master Chefs
2001 - Prêmio Emmy Diurno de Apresentadora de Programa de Excelência em Serviço para Julia e Jacques Cozinhando em Casa



















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Quem foi Julia Child?

Julia Child foi um fenômeno cultural que foi a cara da culinária francesa na América. Ela não só apresentou aos americanos a excelência culinária, mas também restaurantes sofisticados. O que tornava seu romance era o fato de que ela fazia o trabalho enfadonho e penoso na cozinha parecer fácil e sem esforço. Curiosamente, cozinhar não foi o primeiro amor para Child que estava trabalhando no departamento de comunicação da OSS antes de se casar com Paul. Apaixonada por comida e com paladar sofisticado, ele a apresentou à culinária requintada. Ela ficou tão impressionada com o deleite culinário que logo começou a aprender a cozinhar francesa e o resto, como dizem, é história. A criança não apenas dominou as habilidades exigidas para o mesmo, mas resolveu apresentar as delícias da culinária francesa aos americanos. Para o mesmo, ela lançou seu trabalho de estreia, 'Mastering the Art of French Cooking', que criou um rebuliço entre o público americano. O livro foi inovador em termos de conteúdo e, desde então, tem servido como guia padrão para a comunidade culinária em geral. Além de livros de receitas, ela também serviu como apresentadora do programa de televisão 'The French Chef' e muitos outros. Seu entusiasmo alegre e sua voz distintamente charmosa, juntamente com um conhecimento enciclopédico da culinária francesa, fizeram dela a cozinheira de televisão mais vista. Crédito da imagem https://www.biography.com/people/julia-child-9246767 Crédito da imagem https://www.tastingtable.com/culture/national/julia-child-birthday-quotes-memories-tribute Crédito da imagem https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/five-julia-child-signature-recipes-and-wines-to-drink-with-them-288515-2015-08-16 Crédito da imagem http://parade.com/329427/julia-child-ftr/ Crédito da imagem http://blog.805living.com/happy-birthday-julia/ Crédito da imagem http://www.cntraveler.com/galleries/2014-08-14/in-their-shoes-julia-child-s-bostonAmerican Food Experts American Female Food Experts Leo Mulheres Carreira Obtendo suas qualificações acadêmicas, ela se mudou para Nova York, onde se estabeleceu como redatora de publicidade no departamento de publicidade de uma empresa de móveis sofisticada e chique, W. & J. Sloane. Três anos depois, ela voltou para a Califórnia e assumiu o perfil de uma escritora em várias publicações locais. Ela até trabalhou no departamento de publicidade de algumas firmas. Durante este tempo, ela se ofereceu para trabalhar como voluntária para a Liga Júnior de Pasadena. Incapaz de se alistar no corpo feminino do exército devido à sua alta estatura, ela se candidatou ao Office of Strategic Services. Ela foi recrutada pela primeira vez para o cargo de datilógrafa, mas mal foi promovida ao posto de pesquisadora ultrassecreta. Ela então trabalhou por um ano na Seção de Equipamentos de Resgate de Emergência do OSS. Em 1944, ela foi enviada para Kandy, Ceilão, em um perfil importante que incluía trabalhar com o registro e a canalização de comunicações altamente classificadas para as estações OSS na Ásia. Dois anos depois, ela se mudou para Washington DC com seu marido, Paul Cushing Child. Foi ele quem a apresentou à culinária requintada, graças ao seu amor por jantares e sabores sofisticados. Em 1948, Paul foi promovido ao posto de oficial de exposições da Agência de Informações dos Estados Unidos. A promoção levou o casal a se mudar para Paris. Foi sua primeira refeição em Rouen que funcionou como uma espécie de revelação culinária. Ela logo se matriculou na famosa escola de culinária Le Cordon Bleu e mais tarde recebeu treinamento com Max Bugnard e outros chefs. O amor pela culinária a fez ingressar no clube de culinária feminina, onde conheceu Simone Beck e Louisette Bertholle. O trio começou a trabalhar junto e iniciou sua escola informal, L' cole des trois gourmands. Na década seguinte, o trio pesquisou várias receitas, experimentando e testando antes de torná-las um deleite culinário para todos. Ela se entregou a traduzir as receitas do francês para o inglês. Ao contrário de outros, ela deu uma análise detalhada das receitas para torná-las interessantes e práticas para as pessoas que as lêem. Continue Reading Below O trio surgiu com seu primeiro livro, uma obra extremamente detalhada de 726 páginas intitulada, ‘Mastering the Art of French Cooking’. O livro, publicado em 1961 por Alfred A. Knopf, ganhou um status de culto entre os leitores e recebeu muitos elogios da crítica. Suas páginas ilustradas e atenção aos detalhes tornaram-no um best-seller. Além do mais, o livro tornou a culinária requintada acessível a todos. Após o sucesso da primeira publicação, ela escreveu para vários artigos de revistas e assumiu o cargo de colunista do jornal The Boston Globe. Foi durante um programa de crítica literária em 1962 que ela pensou pela primeira vez em ter seu próprio programa de televisão. Quase imediatamente, ela trabalhou na ideia e, no ano seguinte, fez uma entrada no mundo da televisão com o programa, ‘The French Chef’ no WGBH. ‘The French Chef’ foi um grande sucesso entre o público e se tornou um dos programas mais vistos. Funcionou por cerca de dez anos, ganhando prêmios significativos e importantes durante a execução. Em 1971, ela lançou seu segundo livro de culinária, 'The French Chef Cook Book', que era basicamente uma extensão escrita das receitas que haviam apresentado em seu programa. Ela seguiu com o segundo volume de ‘Mastering the Art of French Cooking’ em colaboração com Simone Beck. No ano seguinte, ou seja, em 1972, The French Chef se tornou o primeiro programa de televisão a ser legendado para surdos. Ela criou seu quarto livro, ‘From Julia Child’s Kitchen’. O livro foi a primeira série documentada em cores de 'O Chef Francês'. Além de fornecer receitas interessantes e fáceis, apresentava uma biblioteca compilada de anotações de cozinha coletadas durante as filmagens do programa. A popularidade crescente levou a um aumento na demanda por mais programas e livros, o que acabou direcionando o lançamento de vários programas de televisão, incluindo ‘Julia Child and Company’, ‘Julia Child and More Company’, ‘Dinner at Julia’ e assim por diante. Em 1981, ela fundou o The American Institute of Wine & Food, junto com os vinicultores Robert Mondavi e Richard Graff, entre outros. O principal objetivo da organização era aumentar o conhecimento e compreensão sobre a qualidade do vinho e da comida. Continue Reading Below Em 1989, ela veio com sua obra-prima, ‘The Way to Cook’. Isso era diferente de seus outros trabalhos, pois não era apenas um livro, mas também incluía uma série de vídeos instrutivos com receitas e dicas de culinária. Na década seguinte, ela apresentou quatro novos programas de culinária, incluindo ‘Cooking with Master Chefs’, ‘In Julia’s Kitchen with Master Chefs’, ‘Baking with Julia’ e ‘Julia Child & Jacques Pepin’. Além do mais, cada um dos programas foi posteriormente convertido em livros de receitas com o mesmo nome. Em 2001, ele se mudou para uma comunidade de aposentados e doou a casa e o local de trabalho dela para o Smith College. Ela também doou sua cozinha, projetada por seu marido Paul, para o Museu Nacional de História Americana. Prêmios e Conquistas Em 1965, ela foi agraciada com o Prêmio Peabody de Prêmio Pessoal para 'O Chef Francês'. Em 1965, ela recebeu o Prêmio Emmy por Conquistas em Televisão Educacional - Indivíduos na categoria Francesa em 1980, ela foi premiada com o Prêmio Nacional do Livro dos EUA por Interesse Atual (capa dura) para Julia Child and More Company. Em 1996, ela recebeu o Prêmio Emmy Diurno de Apresentadora de Show de Serviço Excepcional por ‘In Julia's Kitchen with Master Chefs’. No novo milênio, ela foi agraciada com a prestigiosa Legião de Honra Francesa. No mesmo ano, ela foi eleita Fellow da American Academy of Arts and Sciences. Ela ganhou o Prêmio Emmy Diurno de Apresentadora de Programa de Excelência em Serviço por 'Julia & Jacques Cooking at Home' em 2001. Em 2003, ela recebeu a Medalha Presidencial da Liberdade dos EUA. Continue lendo abaixo Ela recebeu títulos honorários de várias universidades, incluindo Harvard University, Johnson & Wales University, Smith College, Brown University e várias outras universidades. Vida Pessoal e Legado Foi enquanto ela trabalhava para o OSS como comunicadora dos documentos ultrassecretos entre funcionários do governo dos Estados Unidos e oficiais de inteligência que ela conheceu Paul Cushing Child, também funcionário do OSS. Os dois se casaram em 1º de setembro de 1946 em Lumberville, Pensilvânia. Eventualmente, eles mudaram de base para Washington DC. O casal não teve filhos Em 1994, seu marido Paul faleceu após ficar em uma casa de repouso por cinco anos após uma série de derrames em 1989. Em 1995, ela estabeleceu a Fundação Julia Child para Gastronomia e Artes Culinárias, uma fundação privada de caridade para fazer doações para promover o trabalho de sua vida. Inicialmente instalada em Massachusetts, a fundação posteriormente mudou-se para Santa Bárbara, Califórnia, que funciona como sua sede. A fundação está inativa desde sua morte. Ela deu seu último suspiro em 13 de agosto de 2004 devido a uma insuficiência renal na comunidade de aposentados, Casa Dorinda em Montecito, Califórnia, apenas dois dias antes de seu 92º aniversário. O Reino Unido homenageou a lendária cozinheira ao nomear uma rosa absolutamente fabulosa, que é uma floribunda dourada de manteiga / ouro em sua homenagem. Hoje é chamada de Julia Child Rose. Citações: eu Curiosidades Este popular chef americano é conhecido por apresentar a culinária francesa à comunidade americana.